Page 59 - Parnian Magazine - Volume 36 - Iranian Immigrants Monthly

‫كيك كاكائويي ( وگان)‬

‫مواد لازم‪:‬‬ ‫توپكهاي نارگيلي (وگان)‬
‫آرد ‪ ٢‬پيمانه‬
‫پودر كاكائو‪ ١‬پيمانه‬ ‫مواد لازم‪:‬‬
‫وانيل ‪ ٤/١‬ق‪ .‬چ‬ ‫خرماي دشتستان ‪٥٠٠‬گرم‬
‫روغن مايع ‪ ١‬پيمانه سر خالي‬ ‫كره بادام زميني ‪ ٢‬قاشق غذاخوري‬
‫شير سويا ‪ ١‬پيمانه‬ ‫انواع مغزها بدلخواه ‪١٥٠‬گرم خرد شده‬
‫بيكينگ پودر ‪ ٢‬ق‪ .‬چ‬
‫نمك ميوه ‪١‬ق‪.‬چ‬ ‫(پسته‪،‬فندق‪،‬گردو‪)..‬‬
‫شكر ‪ ١‬پيمانه‬ ‫پودر نارگيل به ميزان لازم‬
‫پودرقند براي تزئين‬ ‫پودر هل سبز ‪١‬قاشق چايخوري‬
‫روغن جامد‬
‫روش تهيـه‪ :‬كـف ظـرف مـورد نظريكـك را بـا كمـي روغـن‬ ‫روش تهيه‪:‬‬
‫جامـد چـرب مـي كنيـم كمـي آرد در ظـرف مـي ريزيـم و بـا‬ ‫همـه مـواد را بـه غيـر از پـودر نارگيـل در غذاسـاز مـي زنيـم تـا‬
‫ضربـه زدن بـه ظـرف اضافـه آرد را مـي تكانيـم‪ .‬مـواد خشـك‬ ‫همـه مـواد كيدسـت شـود سـپس بـه انـدازه يـك گـردوي كوچـك‬
‫را الـك مـي كنيـم روغـن مايـع و شـير سـويا و شـكر و وانيـل‬ ‫در دســت گــرد مــي كنيــم و در پــودر نارگيــل مــي غلطانيــم و در‬
‫را بـا هـم زن دسـتي خـوب ميزنيـم تـا دانـه شـكر حـل شـود‬
‫سـپس مـواد خشـك را بـه مـواد مايـع كـم كـم اضافـه مـي‬ ‫ظرفـي مناسـب سـرو مـي كنيـم‪.‬‬
‫كنيــم وقتــي مخلــوط كرديــم در ظــرف چــرب و آردي شــده‬
‫ريختــه و در فــر ‪ ١٨٠‬درجــه ســانتيگراد بمــدت يــك ســاعت‬

‫بپـذد‪.‬‬

‫شمـاره ‪ - 36‬شهریور ‪ - 1395‬سلامت و تکنولوژی ‪59‬‬